前回、どぶろくを作ったけど、アルコール度数が上がりすぎてまともに飲めなかったので、今回はイーストを入れず麹だけで仕込み、糖化するに留めて甘酒を作ってみた。材料は以下 米麹:100g ご飯:100g 水:300ccぐらい使った米麹、商品名「みや…
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