月一で開催される市が主催する料理教室に参加。今回は和食だということで、、鯖の味噌煮、炊き込みご飯、ほうれん草のあえもの、お吸い物、おもちを作った。 今回の学びとして、、味噌煮は、酒、味りん、味噌の味がポイントということと、鯖を煮る前に一度湯…
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