2011-11-23 生姜蜂蜜を作ってみる 飲んで食べる 寒い日に温まるようにと思ってしょうが蜂蜜を作ってみた。 材料は、生姜と蜂蜜 生姜は厚く切ると味がきついので極力薄くスライス。スライサーで手を切りそうになるのでフォークで生姜をさしてスライス 蜂蜜で漬け込んだところ。。この後、半日ぐらい置いただけでかなり生姜の水分が出たのか、さらさらの蜂蜜になりました。漬けた生姜を食べたけど、かなりまだ辛い。数日置いてお湯で溶かして飲んでみるつもり。