前回の反省を踏まえ、再度餃子を作る。材料は以下（４人前、24個ぐらい） 皮 強力粉 160g 水 80cc あん 豚ミンチ 120g キャベツ 120g ショウガみじん切り 醤油 小１ 酒 小１～1.5 ごま油 小１ 皮を作る。はじめは菜箸で、小麦と水をグルグルと混ぜる。だんだ…