大阪に帰省した。なぜか分からないが、晩御飯は餃子と決まったらしく、皮から餃子を作ってみる。皮はモチモチして悪くないが、中のアンの味付けが良くなくて、まったく美味しくない。失敗作。 多分、白菜に塩をまぶして水分を出す作業が短すぎて味が薄くなっ…
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