ＮＨＫでチャレンジホビー、「うまいうどんを打つ」というのをやっていて、放送は見ることができなかったけど、テキストを買ったので作ってみる事にした。おもな材料は、うどん用小麦粉（中力粉）と打ち粉（コーンスターチ） 小麦粉（中力粉） 500g 水 220cc…