近くのスーパーで買ったワインがあまりに甘くて食事と合わず、ワインゼリーに作り替え。
レシピは以下
材料（ワイン：１５０cc 水：１５０cc 砂糖：２０ｇ ゼラチン：８ｇ）
- 水を８０度ぐらいに温めて、ゼラチン、砂糖を入れる。よくとかす。
- ある程度冷めたら、ワインを入れる
- 型に入れる
器に出すと越前クラゲ状態。。
ワインゼリーの作り方として、(1)ワインも入れて温める方法と、(2)ゼラチン液をまず作って、ワインに合わせる方法、の２つあるようです。今回は(2)の作り方を取っており、この方がアルコールも飛ばず、酔っぱらうワインゼリーができます。（子供には食べさせられないですが）
